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Verlangsamt den Beginn der malolaktischen Gärung
Trubverarbeitung
Ein besonderes Merkmal ist das innovative Typhoon™-Atemventil
Farbe: Beige
Unterstützt die Hefeentwicklung durch Stickstoffanteil
Oenoferm® Structure aktivkohle wein Verlangsamt den Beginn der malolaktischenOenoferm Structure Reinzuchthefe fr strukturierte, farbintensive Rotweine Oenoferm Structure ist eine selektionierte Trockenreinzuchthefe (Saccharomyces cerevisiae) zur Erzeugung von krftigen, harmonisch tanninbetonten Rotweinen. Die Hefe integriert die vorhandene Tanninstruktur gleichmig in das Gesamtgefge des Weines und frdert Farbe, Struktur und Lagerfhigkeit. Die Weine zeigen Nuss , Beeren und Kirscharomen sowie eine stabile Polyphenolstruktur.
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